张忠诚;徐祗云;张素洁;
镁是人体必需的阳离子元素之一。它参与几乎所有生命活动,能维持核酸结构的稳定性,激活体内多种酶,抑制神经的兴奋性,并参与蛋白质合成、肌肉收缩,是细胞新陈代谢中各种酶系统的重要活化剂。体内缺镁可能引起心律失常、高血压、冠心病、脑梗塞、偏头痛、痴呆、癫痫、支气管哮喘、骨质疏松、手足搐搦等。高血镁中毒时,可产生四肢软弱无力及心律紊乱等症状,重者昏迷。镁广泛地分布于植物中,绿色蔬菜、大豆及其制品、玉米、水果等含镁较为丰富,植物的种子、谷物的皮壳中含镁量更高,常喝硬水,保证合理的膳食,就不会缺镁。临床上常用的镁制剂有硫酸镁和天门冬氨酸钾镁。补镁不仅适用于缺镁者,也可用于健康人的预防保健。
2006
年
04
期
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引用本文
孙长峰;郭娜;
铁是人体内含量最高的必需微量元素,它有参与氧的运输和贮存,参与合成细胞色素和多种金属酶,增强机体免疫功能等非常重要的生理作用。人体内缺铁或铁过量都会发生相应病变。
2011
年
02
期
v.28;No.122
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引用本文
李万立;罗海吉;
铜是人体重要的必需微量元素之一。微量元素铜与机体内的抗氧化、抗肿瘤及正常免疫功能的维持等方面关系密切,对人体的健康和疾病的转归有着一定作用。就铜与某些疾病(如心血管病、肿瘤及高血脂)之间关系的最新研究进展进行了综述。
2008
年
01
期
No.103
;
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引用本文
黄秋婵;韦友欢;石景芳;
锌是人体必需的营养元素,锌缺乏或过量均会影响人的身体健康,尤其是对生长发育、生殖、消化、皮肤、视力、衰老等生理功能有重要影响。概述微量元素锌对人体健康的生理效应及其防治途径,旨在为日常生活中合理科学的补锌提供一些理论依据。
2009
年
01
期
v.26;No.109
;
广西教育厅科研立项项目[200707LX310];;
南宁师范高等专科学校科研基金资助项目[2007(10)]
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引用本文
张小磊;何宽;马建华;
氟是人体必需的微量元素之一,对生长发育、骨骼代谢等都有重要的影响。人体摄入适量的氟有益于身体健康,但摄氟过量会导致氟中毒,缺氟又会引起多种生理和病理变化。分析了氟与人体健康的关系,并提出了一些预防氟危害的措施。
2006
年
06
期
;
教育部人文社科基地河南大学黄河文明与可持续发展研究中心项目资助(Yrcsd-A-02)
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引用本文
刘茂生
从多个方面论述了有害元素镉与人体健康的关系,并科学的论述了镉对人体的危害及镉与某些疾病的关系。
2005
年
04
期
;
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引用本文
冯江,黄鹏,周建民
用原子吸收分光光度法测定了 1 0 0种中药材中铅、镉、砷等有害元素的含量。结果表明 ,这 1 0 0种中药材中铅、镉、砷的含量 ,水生类中药材≥矿物类中药材 >植物类中药材。
2001
年
02
期
;
国家自然科学基金资助项目! ( No.3 9560 0 86)
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引用本文
张俊杰;
综述了元素硒对人体的生理功能、硒缺乏症与硒中毒、硒的推荐摄入量及富硒食品的开发现状,并指出了膳食硒的研究方向。
2006
年
03
期
;
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引用本文
吴茂江,涂长信
铜是生命所必需的微量元素之一,它在生物系统中起着独特的催化作用,能促进造血机能,调节铁的吸收和利用,维护毛发正常结构及神经系统的结构和功能,维护心血管与骨骼的健康,促进生长发育,保证内分泌功能的正常,具有多种生理功能。铜在人体内过多或过少都会导致出现多种疾病,而在我国,由于很多食品含铜量较高,致使人体内含铜量普遍偏高,因此在膳食中应注意科学配餐,谨防铜过量中毒。
2005
年
05
期
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引用本文
单振芬;
通过必需微量元素在机体内的生物学作用,论述了锌、铁、铜等元素与人体健康的密切关系,以及它们在体内缺乏及过量时对人体造成的伤害,并指出防治办法,劝导人们注重食疗,珍爱健康。
2006
年
03
期
;
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