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微量元素锌 铜 铁 硒 锰的检测及临床营养学意义
丛涛;赵霖;探讨常用微量元素锌、铜、铁、硒、锰的检测指标在临床诊断中的作用及其营养学意义。微量元素失衡与多种地方病及疑难病的发生发展有关,其临床检测受到越来越多的关注。根据相关资料信息并结合多年临床检测和诊断经验,阐述了常用微量元素锌、铜、铁、硒、锰在临床应用的主要检测指标、正常参考值范围以及在临床诊断中的作用及营养学意义。微量元素检测对许多疾病的诊断和预防发挥着不可忽视的重要作用,同时维持微量元素含量在体内的平衡具有重要的临床治疗和营养学意义。
砷及砷化物与人类疾病
毕伟东,王成艳,王成贤砷及其化合物广泛存在于自然界中 ,砷及其化合物可以引起人体多系统多器官的损伤 ,其中包括砷及其化合物的毒性作用。致畸、致癌、致突变等作用。近年研究发现砷可能是人体必需的微量元素。砷及其化合物有一定的有益的生物学效应 ,如用于临床的肿瘤治疗等。针对这几方面的研究进展做一综述
香菇多糖及营养成分分析
阮海星,张卫国,付家华,马毛弟目的:对香菇中所含的多糖、氨基酸、矿物元素等进行了测定,为香菇中有效营养成分的进一步研究和开发利用提供科学依据。方法:采用香菇提液经乙醇沉淀后得到多糖,用硫酸—苯酚法测定多糖,用氨基酸全自动分析仪测定香菇中氨基酸,用原子吸收光谱测定香菇中矿物元素,用荧光分光光度计测定香菇中硒含量。结果:香菇中多糖含量为0.252mg/g(干品计),含16种氨基酸,其中人体必需氨基酸7种,含人体必需的矿物元素铜、钙、锌、锰、铁、镁、磷、硒8种。结论:通过所测定的成分进一步表明,香菇是一种营养较为丰富的食用菌,有着广泛的开发利用前景。
100种中药的四性与15种无机元素含量关系的研究
陈和利,冯江,孙龙川,洪德臣,于耀青用原子吸收光谱法检测了１００种生药材的１５种无机元素含量，用微机分析了其含量与中药四性之关系。结果表明中药四性与锰、钴、铬、镍、镁５种元素的含量有关，并按其含量建立了判别中药四性的数学模型。
重金属污染与化学形态研究进展
黄先飞;秦樊鑫;胡继伟;重金属污染是环境污染的主要问题之一,其危害已为人们所共识。阐述了重金属对人体及其它生物的危害,并重点回顾了目前国内外对重金属及其化学形态研究的情况,同时,结合重金属形态检测分析方法的介绍,展望了有关这方面研究的前沿动态。
人体必需微量元素——硒
史丽英硒是人体必需微量营养元素,硒在人体代谢中参与体内多种内分泌代谢活动。硒缺乏可引起心血管病、糖尿病、白内障、甲状腺增生肿大等多种疾病,适量补硒可以延缓衰老、激活体液和细胞免疫能力、调节情绪、增强生育能力等。并且硒具有拮抗铅、汞等重金属毒性的作用,可用于目前在人群中广泛存在的重金属中毒的治疗。
仓颉菊的微量元素含量与功用
范学森,张新迎,王彩兰,孙瑞霞用原子吸收光谱仪测定了河南虞城县产仓颉菊中的Ｃｕ、Ｃｄ、Ｐｂ、Ｚｎ、Ｃａ、Ｎｉ、Ｃｏ、Ｍｎ、Ｍｇ、Ｃｒ、Ｆｅ的含量，并把它与河南地道药材怀菊中的相应元素含量进行了对比，发现仓颉菊中富含多种人体必需的微量元素，其中Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ的含量高于怀菊，Ｚｎ／Ｃｕ比值则低于怀菊
中药霍山石斛的微量元素分析及TE图谱鉴定
吴庆生，杨道麒，徐云，于力文对霍山石斛、铜皮石斛和铁皮石斛的根、茎、叶中的二十多种无机元素进行了定量分析和比较，探讨了用ＴＥ图谱鉴定石斛的可行性，提出了ＴＥ图谱鉴定药用植物时三个部位同时参与的必要性和用相关系数法来半定量识别图谱的简便方法。