微量元素与健康研究

  • 锗专栏

    锗在医疗、保健方面的研究是近年来人们关心的议题,我国科技人员在这方面取得令人鼓午的成绩,先后在国内、国际专业会议或刊物上发表专题报道。我编辑部近也收到不少有关锗研究的稿件,也收到不少读者来函查询有关锗研究的进展,故特编辑部分代表性稿件以及中国微量元素与健康学会理事长于若木最近在锗矿泉饮剂鉴定会上的发言(摘要),辟此专栏以飨读者。

    1990年03期 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 72K]
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  • 锗专栏

    锗在医疗、保健方面的研究是近年来人们关心的议题,我国科技人员在这方面取得令人鼓午的成绩,先后在国内、国际专业会议或刊物上发表专题报道。我编辑部近也收到不少有关锗研究的稿件,也收到不少读者来函查询有关锗研究的进展,故特编辑部分代表性稿件以及中国微量元素与健康学会理事长于若木最近在锗矿泉饮剂鉴定会上的发言(摘要),辟此专栏以飨读者。

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  • 氨基酸锗氧化物的临床应用

    高绍仪;

    <正> 用氨基酸锗氧化物(AGO)强化的矿泉饮剂经临床试用,表明它对老年人疾病和免疫性疾病的治疗效果是令人鼓午的,简述如下:(1)类风湿性关节炎,所有病人关节疼痛及僵硬感不同程度减轻,一般服用大约一月后逐渐好转,关节肿胀消退,合并用强的松的病人,强的松量由10—15mg/天降至2.5—7.5mg/天,

    1990年03期 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 36K]
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  • 氨基酸锗氧化物的临床应用

    高绍仪;

    <正> 用氨基酸锗氧化物(AGO)强化的矿泉饮剂经临床试用,表明它对老年人疾病和免疫性疾病的治疗效果是令人鼓午的,简述如下:(1)类风湿性关节炎,所有病人关节疼痛及僵硬感不同程度减轻,一般服用大约一月后逐渐好转,关节肿胀消退,合并用强的松的病人,强的松量由10—15mg/天降至2.5—7.5mg/天,

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  • 赖氨酸锗氧化物的药物活性

    高绍仪;

    <正> 锗的研究是近年来人们议论的热点,特别是锗的广谱抗癌活性发现以后,国内外的医药学家都予以关注,营养学家们也开始了这方面的研究工作。前此曾报道过氨基酸类锗化合物的生物活性,指出锗具有免疫、抗癌、抗高血压、抗衰老等活性。本文进一步综述其有关药理。从大量文献资料分析可以认为,活性是由于分子中含有 Ge 或 Ge—O 键所致,无机锗虽有

    1990年03期 3-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 119K]
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  • 赖氨酸锗氧化物的药物活性

    高绍仪;

    <正> 锗的研究是近年来人们议论的热点,特别是锗的广谱抗癌活性发现以后,国内外的医药学家都予以关注,营养学家们也开始了这方面的研究工作。前此曾报道过氨基酸类锗化合物的生物活性,指出锗具有免疫、抗癌、抗高血压、抗衰老等活性。本文进一步综述其有关药理。从大量文献资料分析可以认为,活性是由于分子中含有 Ge 或 Ge—O 键所致,无机锗虽有

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  • 锗在小鼠体内的吸收与消除研究

    张慧芳;高绍仪;史云天;孙琛;俞■瑶;

    <正> 锗的生物活性早在1922年就有报导,但并未引起人们注意,甚至在相当长的一段时间内认为它有毒性,影响了它的合理利用。七十年代以来,由于它的抗癌、免疫等活性公布于世,各方面开始给予极大地关注。为此我们合成了一系列有机锗化合物,并对其分析方法进行了研究。本文对小鼠吸收锗的情况进行了分析测定,特介绍如下:

    1990年03期 6-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 71K]
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  • 锗在小鼠体内的吸收与消除研究

    张慧芳;高绍仪;史云天;孙琛;俞■瑶;

    <正> 锗的生物活性早在1922年就有报导,但并未引起人们注意,甚至在相当长的一段时间内认为它有毒性,影响了它的合理利用。七十年代以来,由于它的抗癌、免疫等活性公布于世,各方面开始给予极大地关注。为此我们合成了一系列有机锗化合物,并对其分析方法进行了研究。本文对小鼠吸收锗的情况进行了分析测定,特介绍如下:

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  • 微量元素锗化合物的生物活性

    上宫国强;张树功;倪嘉缵;聶毓秀;尹昕;

    <正> 锗是周期表第Ⅳ主族的半金属元素,在地壳中的分布属于典型的稀散元素,土壤中平均约含0.2ppm,很多植物中都含有微量锗,其中许多名贵中药材和茶叶含比较丰富的锗化合物尽管迄今还不能确定锗是人体必须微量元素,但因许多中药的医疗保健作用被认为与其含有相对丰富的有机锗有关,因此,近二十年来锗化合物的生物活性日益受到人们的重视。锗和同族的其它元素类似,也容易生成有机化合物。1887年合成的四乙基锗是世界上合成的第一个

    1990年03期 8-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 177K]
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  • 微量元素锗化合物的生物活性

    上宫国强;张树功;倪嘉缵;聶毓秀;尹昕;

    <正> 锗是周期表第Ⅳ主族的半金属元素,在地壳中的分布属于典型的稀散元素,土壤中平均约含0.2ppm,很多植物中都含有微量锗,其中许多名贵中药材和茶叶含比较丰富的锗化合物尽管迄今还不能确定锗是人体必须微量元素,但因许多中药的医疗保健作用被认为与其含有相对丰富的有机锗有关,因此,近二十年来锗化合物的生物活性日益受到人们的重视。锗和同族的其它元素类似,也容易生成有机化合物。1887年合成的四乙基锗是世界上合成的第一个

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  • Ge—162的合成特性和抗癌活性(摘要)

    张树功;倪嘉缵;聶毓秀;

    <正> 由于有机锗的倍半氧化物如 Ge—132具有抗癌、免疫调节功能,已引起人们对有机锗产生极大兴趣。本文报道 Ge—162(N,N′—二甲基苯胺—P—锗倍半氧化物)的合成、特性和抗癌活性。合成:将干品N,N′—二甲基苯胺和 GeCl_4按摩尔比5:1混合,回流36小时后,分离出上层反应物,用10%NaOH 液中和,加热水解即得白色粉状沉淀。其组成为(CH_3)_2NC_6H_4GeO_(1.5)。

    1990年03期 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K]
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  • Ge—162的合成特性和抗癌活性(摘要)

    张树功;倪嘉缵;聶毓秀;

    <正> 由于有机锗的倍半氧化物如 Ge—132具有抗癌、免疫调节功能,已引起人们对有机锗产生极大兴趣。本文报道 Ge—162(N,N′—二甲基苯胺—P—锗倍半氧化物)的合成、特性和抗癌活性。合成:将干品N,N′—二甲基苯胺和 GeCl_4按摩尔比5:1混合,回流36小时后,分离出上层反应物,用10%NaOH 液中和,加热水解即得白色粉状沉淀。其组成为(CH_3)_2NC_6H_4GeO_(1.5)。

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  • 锗及其化合物药理作用的研究

    陈红专;

    <正> 自从1886年德国 winkler 教授发现稀有金属元素锗(Gcrmanium)以来,迄今已逾百年。锗作为半导体材料已孺妇皆知,而在医药领域的用途则近十几年才被认识。本世纪六十年代,日本浅井一彦博士首先发现具有保健抗癌作用的许多中药含锗很丰富,如人参含锗250—320ppm、薏仁50ppm。尤猢狲眼高达800—2000ppm。1967年他成功地合成了含锗的有机

    1990年03期 12-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K]
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  • 锗及其化合物药理作用的研究

    陈红专;

    <正> 自从1886年德国 winkler 教授发现稀有金属元素锗(Gcrmanium)以来,迄今已逾百年。锗作为半导体材料已孺妇皆知,而在医药领域的用途则近十几年才被认识。本世纪六十年代,日本浅井一彦博士首先发现具有保健抗癌作用的许多中药含锗很丰富,如人参含锗250—320ppm、薏仁50ppm。尤猢狲眼高达800—2000ppm。1967年他成功地合成了含锗的有机

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  • 微量锗的安息香荧光分析

    谢景林;唐任寰;李克强;

    <正> 随着人们对锗生物效应的认识,对微量锗的分析研究,显得越来越重要了。用分子荧光法进行微量锗的测定现已成为一种重要手段。人们先后选用的荧光剂有:2,4一二羟基苯乙酮,安息香(二苯乙醇酮),羟基黄酮,茜素络合酮及罗丹明6G,还有2,2,4-三羟基-3-胂酸基-5-氯偶氮。其中对安息香方法的可行性有不同的说法,早在1955年 Raju 和 Rao 的工作首先提出:诸(Ⅳ)和安息香在乙醇介质中生成的化合物会发出绿黄

    1990年03期 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
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  • 微量锗的安息香荧光分析

    谢景林;唐任寰;李克强;

    <正> 随着人们对锗生物效应的认识,对微量锗的分析研究,显得越来越重要了。用分子荧光法进行微量锗的测定现已成为一种重要手段。人们先后选用的荧光剂有:2,4一二羟基苯乙酮,安息香(二苯乙醇酮),羟基黄酮,茜素络合酮及罗丹明6G,还有2,2,4-三羟基-3-胂酸基-5-氯偶氮。其中对安息香方法的可行性有不同的说法,早在1955年 Raju 和 Rao 的工作首先提出:诸(Ⅳ)和安息香在乙醇介质中生成的化合物会发出绿黄

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  • 有机锗部分药理作用初探

    张贵林;卢素琳;魏新月;钟恒亮;王丽蓉;

    <正> 尽管迄今尚未证实锗是一种生命必需的微量元素,但是大量的动物实验和临床实践证明,锗具有很好的医疗保健作用。自1967年日本合成有机锗化合物 Ge—132并成功地用于临床后,许多有效的含锗药物相继问世。近年来,贵阳冶炼厂研制了三种有机锗化合物 Ge—201、Ge—202、Ge—203。我们对其进行了部分药理研究,简要报导如下。

    1990年03期 16-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 161K]
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  • 有机锗部分药理作用初探

    张贵林;卢素琳;魏新月;钟恒亮;王丽蓉;

    <正> 尽管迄今尚未证实锗是一种生命必需的微量元素,但是大量的动物实验和临床实践证明,锗具有很好的医疗保健作用。自1967年日本合成有机锗化合物 Ge—132并成功地用于临床后,许多有效的含锗药物相继问世。近年来,贵阳冶炼厂研制了三种有机锗化合物 Ge—201、Ge—202、Ge—203。我们对其进行了部分药理研究,简要报导如下。

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  • 有机锗的种类及其应用概况

    朱培基;

    <正> 锗的医疗应用研究已从实验室探索、动物试验,进入到临床治疗和保健食品开发,以及美容商品领域。采用的主要药物是锗的有机化合物。有机锗药可大致分为四类:一、有机锗倍半氧化物;二、有机锗倍半硫化物;三、有机锗络合物;四、其他锗有机物。一、有机锗倍半氧化物这类锗有机物中锗原子与氧原子以2:3的比例结合,又分为低分子与高分子两类。

    1990年03期 20-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 94K]
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  • 有机锗的种类及其应用概况

    朱培基;

    <正> 锗的医疗应用研究已从实验室探索、动物试验,进入到临床治疗和保健食品开发,以及美容商品领域。采用的主要药物是锗的有机化合物。有机锗药可大致分为四类:一、有机锗倍半氧化物;二、有机锗倍半硫化物;三、有机锗络合物;四、其他锗有机物。一、有机锗倍半氧化物这类锗有机物中锗原子与氧原子以2:3的比例结合,又分为低分子与高分子两类。

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  • 锂在缺碘性甲状腺肿发病中的协同作用

    郭兵;庄宗杰;

    <正> 流行病学调查和动物实验证明,锂是一种致甲状腺肿物质,并注意到某些地方性甲状腺肿的地理分布与锂的地理分布相吻合,而且在同样缺碘情况下,甲状腺肿的发病率与人群血清锂水平呈正相关。但是,有关锂与缺碘性甲状腺肿发生发展关系的实验研究,报道较少,结果也不尽一致。为阐明锂对缺碘性甲状腺肿的影响及其在甲状腺肿发生机制中的作用,我们进行了以下实验研究。

    1990年03期 23-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 208K]
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  • 锂在缺碘性甲状腺肿发病中的协同作用

    郭兵;庄宗杰;

    <正> 流行病学调查和动物实验证明,锂是一种致甲状腺肿物质,并注意到某些地方性甲状腺肿的地理分布与锂的地理分布相吻合,而且在同样缺碘情况下,甲状腺肿的发病率与人群血清锂水平呈正相关。但是,有关锂与缺碘性甲状腺肿发生发展关系的实验研究,报道较少,结果也不尽一致。为阐明锂对缺碘性甲状腺肿的影响及其在甲状腺肿发生机制中的作用,我们进行了以下实验研究。

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  • 锰和硒对体外培养的老年人血红细胞超氧化物岐化酶活性的影响

    喻伦银;刘汉桥;

    <正> 老年人的血超氧化物歧化酶(SOD)活性常低于成年人,这种现象一般被认为与衰老有关。锰是 SOD 的结构成分,老年人体内的锰含量也常低于成年人。已知锰对心血管是有益的元素,而且与长寿有密切的关系。但是,锰和 SOD 在衰老过程中的相互关系目前还不清楚。我们以前的研究已表明,锰具有明显提高肿瘤组织和大鼠心肌组织 SOD 活性的作用。为了观察锰对老年人血红细胞 SOD 活性的影响,我们通过在培养的老年人

    1990年03期 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 97K]
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  • 锰和硒对体外培养的老年人血红细胞超氧化物岐化酶活性的影响

    喻伦银;刘汉桥;

    <正> 老年人的血超氧化物歧化酶(SOD)活性常低于成年人,这种现象一般被认为与衰老有关。锰是 SOD 的结构成分,老年人体内的锰含量也常低于成年人。已知锰对心血管是有益的元素,而且与长寿有密切的关系。但是,锰和 SOD 在衰老过程中的相互关系目前还不清楚。我们以前的研究已表明,锰具有明显提高肿瘤组织和大鼠心肌组织 SOD 活性的作用。为了观察锰对老年人血红细胞 SOD 活性的影响,我们通过在培养的老年人

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  • 富锌酵母与无机锌补锌作用的比较实验

    许兰文;柳启沛;杨幼明;徐达道;

    <正> 近年来国内外对锌(Zn)与生长发育的关系作了广泛深入的研究。越来越多的证据表明Zn 营养水平低下与一系列生化紊乱有密切关系,缺锌可导致器官和组织的生理功能异常,生长发育迟缓,免疫功能低下等症状。目前已认识锌营养缺乏可用补充锌剂来治疗,硫酸锌等制剂已在临床试用,对纠正缺锌所造成的病变具有肯定疗效。但这些无机锌制剂,使用时对胃肠道有一定刺激,其吸收利用可能存在某些障碍。新近研制的富锌营养酵母,系通过

    1990年03期 30-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 117K]
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  • 富锌酵母与无机锌补锌作用的比较实验

    许兰文;柳启沛;杨幼明;徐达道;

    <正> 近年来国内外对锌(Zn)与生长发育的关系作了广泛深入的研究。越来越多的证据表明Zn 营养水平低下与一系列生化紊乱有密切关系,缺锌可导致器官和组织的生理功能异常,生长发育迟缓,免疫功能低下等症状。目前已认识锌营养缺乏可用补充锌剂来治疗,硫酸锌等制剂已在临床试用,对纠正缺锌所造成的病变具有肯定疗效。但这些无机锌制剂,使用时对胃肠道有一定刺激,其吸收利用可能存在某些障碍。新近研制的富锌营养酵母,系通过

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  • EPS—Zn在慢性前列腺炎治疗中的临床意义(摘要)

    陈乃光;梁士英;王泽盛;程怀瑾;

    <正> Fair 和张守谦分别提出:前列腺液锌(EpS—Zn)低于他们所报告的正常范围时(150—1000μg/ml、及567.7±49.4μg/ml),表明有患前列腺炎可能,而且细菌感染越明显,EpS—Zn 越低;梁启伟也报道慢性前列腺患者 EpS—Zn 下降。张守谦还提出前列腺液白血球(EpS—WBC)可作为慢性前列腺炎疗效的标准之一。本文在此基础上,对50例慢性前列腺炎也者进行中西医药物治疗。结果发现患者近期 EpS—Zn 的高低不

    1990年03期 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 35K]
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  • EPS—Zn在慢性前列腺炎治疗中的临床意义(摘要)

    陈乃光;梁士英;王泽盛;程怀瑾;

    <正> Fair 和张守谦分别提出:前列腺液锌(EpS—Zn)低于他们所报告的正常范围时(150—1000μg/ml、及567.7±49.4μg/ml),表明有患前列腺炎可能,而且细菌感染越明显,EpS—Zn 越低;梁启伟也报道慢性前列腺患者 EpS—Zn 下降。张守谦还提出前列腺液白血球(EpS—WBC)可作为慢性前列腺炎疗效的标准之一。本文在此基础上,对50例慢性前列腺炎也者进行中西医药物治疗。结果发现患者近期 EpS—Zn 的高低不

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  • 微量元素与地方性甲状腺肿关系的调查研究

    付怀云;张纯德;

    <正> 地方性甲状期肿一般认为主要由于缺碘所致,然而碘缺乏是否是唯一的致病因素,根据近年来国内外有关资料,则有诸多不同的提法,由于人体内外环境中各种元素间存在着复杂的相互作用,因此,外环境中硒、锌、锂等元素都有与地方性甲状腺胂有关的报道。近二年来,我们先后对全省发病率较重的忻州地区、晋城市和长治市的21个县,107个村庄的居民饮水中碘、硒、锌、铜、锂、氟的含量进行了分析,试图通过含量分析为今后进一步研究防

    1990年03期 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 67K]
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  • 微量元素与地方性甲状腺肿关系的调查研究

    付怀云;张纯德;

    <正> 地方性甲状期肿一般认为主要由于缺碘所致,然而碘缺乏是否是唯一的致病因素,根据近年来国内外有关资料,则有诸多不同的提法,由于人体内外环境中各种元素间存在着复杂的相互作用,因此,外环境中硒、锌、锂等元素都有与地方性甲状腺胂有关的报道。近二年来,我们先后对全省发病率较重的忻州地区、晋城市和长治市的21个县,107个村庄的居民饮水中碘、硒、锌、铜、锂、氟的含量进行了分析,试图通过含量分析为今后进一步研究防

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  • 名贵地道药材的生物地球化学特征及微量元素研究

    朱梅年;曹素元;柴立;袁允桂;任永全;张之申;曾振兴;江维克;闻家政;

    本文从生物地球化学及微量元素的角度研究地道药材,它突破了某些传统观念,认为引起地道药材形态和品质变异的因素不仅只是气侯条件,更重要的是地质环境、土壤背景,而归根到底还是取决于土壤中各种元素的组成、含量和存在状态;不同的药材具有不同的对某些微量元素的富集作用,而所富集的元素的已知生理功能恰好和该药的传统药效有明显的一致性;研究还发现每一种药材都有其特殊的微量元素谱,因而提出了名贵地道药材的微量元素图谱鉴定法。

    1990年03期 35-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 413K]
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  • 名贵地道药材的生物地球化学特征及微量元素研究

    朱梅年;曹素元;柴立;袁允桂;任永全;张之申;曾振兴;江维克;闻家政;

    本文从生物地球化学及微量元素的角度研究地道药材,它突破了某些传统观念,认为引起地道药材形态和品质变异的因素不仅只是气侯条件,更重要的是地质环境、土壤背景,而归根到底还是取决于土壤中各种元素的组成、含量和存在状态;不同的药材具有不同的对某些微量元素的富集作用,而所富集的元素的已知生理功能恰好和该药的传统药效有明显的一致性;研究还发现每一种药材都有其特殊的微量元素谱,因而提出了名贵地道药材的微量元素图谱鉴定法。

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  • TE特征图谱法在黄精鉴定上的意义

    金孝奎;秦桂芳;胡晓波;林开中;

    <正> 黄精为百合科植物滇黄精(polygonatum kinganum Coll.et Hemsl.)黄精(P.si-biricum Red)或囊丝黄精(P.cyrtonema Hua)的干燥根茎。主要功用为补气养阴、健脾、润肺,益肾等。中药品种的鉴定和真伪鉴别常规的方法是根据药材的生药学特征和理化特性进行,但对外观性状、组织构造以及有机化学成分、理化鉴别相似的品种如贝母属和大黄属一类药材的鉴别、用常规方法就难以区别清楚。近些年研究成果证明,中药疗效的高低不仅与所含的有机成

    1990年03期 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 100K]
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  • TE特征图谱法在黄精鉴定上的意义

    金孝奎;秦桂芳;胡晓波;林开中;

    <正> 黄精为百合科植物滇黄精(polygonatum kinganum Coll.et Hemsl.)黄精(P.si-biricum Red)或囊丝黄精(P.cyrtonema Hua)的干燥根茎。主要功用为补气养阴、健脾、润肺,益肾等。中药品种的鉴定和真伪鉴别常规的方法是根据药材的生药学特征和理化特性进行,但对外观性状、组织构造以及有机化学成分、理化鉴别相似的品种如贝母属和大黄属一类药材的鉴别、用常规方法就难以区别清楚。近些年研究成果证明,中药疗效的高低不仅与所含的有机成

    1990年03期 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 100K]
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  • 四川道地药材中的有害微量元素分析

    周碧珍;易尚平;范俊安;李胜容;

    <正> pb、Cd、Hg、Sb、Bi 是人们公认的对人体有害的微量元素,它们还对一些必需元素和其它营养物质的代谢有干扰作用,而且在人体内有积畜的趋势。Co、Ni、Cr、Mn、Se 是人体必需微量元素,但超过一定的量也会对人体产生毒害作用。近年来中药微量元素的研究方兴未艾,但对中药有害微量元素的研究尚未见报导。为此,我们对九味川产道地药材中的10种有害和可能有害的微量元素,进行了测定和分析。

    1990年03期 45-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 233K]
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  • 四川道地药材中的有害微量元素分析

    周碧珍;易尚平;范俊安;李胜容;

    <正> pb、Cd、Hg、Sb、Bi 是人们公认的对人体有害的微量元素,它们还对一些必需元素和其它营养物质的代谢有干扰作用,而且在人体内有积畜的趋势。Co、Ni、Cr、Mn、Se 是人体必需微量元素,但超过一定的量也会对人体产生毒害作用。近年来中药微量元素的研究方兴未艾,但对中药有害微量元素的研究尚未见报导。为此,我们对九味川产道地药材中的10种有害和可能有害的微量元素,进行了测定和分析。

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  • 心血管病中药治疗前后微量元素谱变化的研究

    孔聘颜;谢开;钟广涛;钱浩霎;关绍昌;

    <正> 微量元素与心血管病的关系己有不少研究,唯独在治疗过程中作观察比较少见。本文通过心血管病患者头发微量元素谱进行模糊模式识别找出关连因子;在此基础上,患者经祖传中药验方——益寿养心丹治疗前后,检测体征和发样微量元素谱;通过模式识别回判,从而论证人体体态确与人发微量元素谱有映照关系。

    1990年03期 51-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 153K]
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  • 心血管病中药治疗前后微量元素谱变化的研究

    孔聘颜;谢开;钟广涛;钱浩霎;关绍昌;

    <正> 微量元素与心血管病的关系己有不少研究,唯独在治疗过程中作观察比较少见。本文通过心血管病患者头发微量元素谱进行模糊模式识别找出关连因子;在此基础上,患者经祖传中药验方——益寿养心丹治疗前后,检测体征和发样微量元素谱;通过模式识别回判,从而论证人体体态确与人发微量元素谱有映照关系。

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  • 海产鱼类中重金属的分布

    杨美兰;

    <正> 海产品是人类所需蛋白质的一个主要来源之一,尤其海产鱼类,已成为人们日常生活中的美味佳肴。然而海产鱼类的卫生质量与人们的健康有着密切的关系.鱼类长期生活在低浓度的微量元素水域中,伴随着海域的污染,日积月累,某些微量元素将会在鱼体中的组织、器官内高度地积蓄,这就是通常所说的鱼类的富集作用。本文通过12种海产鱼类中不同组织器官(肌肉、内脏、骨、皮、磷、鳃)和不同食性鱼类中的重金属

    1990年03期 54-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 136K]
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  • 海产鱼类中重金属的分布

    杨美兰;

    <正> 海产品是人类所需蛋白质的一个主要来源之一,尤其海产鱼类,已成为人们日常生活中的美味佳肴。然而海产鱼类的卫生质量与人们的健康有着密切的关系.鱼类长期生活在低浓度的微量元素水域中,伴随着海域的污染,日积月累,某些微量元素将会在鱼体中的组织、器官内高度地积蓄,这就是通常所说的鱼类的富集作用。本文通过12种海产鱼类中不同组织器官(肌肉、内脏、骨、皮、磷、鳃)和不同食性鱼类中的重金属

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  • 猪、牛、鸡肝中八种微量元素的含量

    袁慧;易厚生;王兵团;

    <正> 动物肝脏是一种营养很丰富的食品,它所含的蛋白质比瘦猪肉高,尤其是微量元素的含量十分丰富,例如猪肝中铁的含量是猪肉的几十倍,因此,国内、外很多人利用动物的肝脏来防治贫血。一九二六年,美国波士顿医生迈诺特和墨菲采用猪肝作为贫血病人的主要菜肴,获得了惊人的疗效。我国民间也常用“肝汤”,肝粥”作为营养性贫血病人及儿童的补铁食品(?)A。为了摸清动物肝脏中微量元素的含量,给有关人员提供一定的参考依据,我

    1990年03期 57-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
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  • 猪、牛、鸡肝中八种微量元素的含量

    袁慧;易厚生;王兵团;

    <正> 动物肝脏是一种营养很丰富的食品,它所含的蛋白质比瘦猪肉高,尤其是微量元素的含量十分丰富,例如猪肝中铁的含量是猪肉的几十倍,因此,国内、外很多人利用动物的肝脏来防治贫血。一九二六年,美国波士顿医生迈诺特和墨菲采用猪肝作为贫血病人的主要菜肴,获得了惊人的疗效。我国民间也常用“肝汤”,肝粥”作为营养性贫血病人及儿童的补铁食品(?)A。为了摸清动物肝脏中微量元素的含量,给有关人员提供一定的参考依据,我

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  • 昆明地区蔬菜中铜、锌、铬、钼含量的测定

    徐其亨;尹家元;王劲松;钱进;白斌;

    <正> 许多微量元素都是生物体维持正常机能所必需的成分,摄入量不足往往会引起某些正常机能障碍,使生物体处于病态,影响健康。但摄入过量,又会造成中毒,形成环境疾病。人体中微量元素主要靠食物中摄入,因此食物中微量元素的调查,进而合理完善食品结构,保障人体健康,是重要的基础研究工作。蔬菜是人类主要食品,也是人类摄取微量元素的重要途径。由于蔬菜生长的气侯、土壤、地质、生产和施肥的习惯和技术以及其他条件不同,

    1990年03期 58-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K]
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  • 昆明地区蔬菜中铜、锌、铬、钼含量的测定

    徐其亨;尹家元;王劲松;钱进;白斌;

    <正> 许多微量元素都是生物体维持正常机能所必需的成分,摄入量不足往往会引起某些正常机能障碍,使生物体处于病态,影响健康。但摄入过量,又会造成中毒,形成环境疾病。人体中微量元素主要靠食物中摄入,因此食物中微量元素的调查,进而合理完善食品结构,保障人体健康,是重要的基础研究工作。蔬菜是人类主要食品,也是人类摄取微量元素的重要途径。由于蔬菜生长的气侯、土壤、地质、生产和施肥的习惯和技术以及其他条件不同,

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  • 进口水产品与肉食品宏、微量元素的分析

    陈日光;黄庆林;黎雪裴;张淑芳;

    <正> 近年来,无机元素与人体健康的关系,特别是食物中微量元素的研究己有一些报导,有的微量元素对人体是必需的营养物,有的是不必要的,而有的则是有害的。在我国开放几年来,从深圳进口餐料每年高达5821吨,其中肉食品有2671吨,水产品2063吨,我们为了了解这些进口餐料中宏微量元素的含量、以保障人民的健康,从中抽取日本、英国、美国西德、香港等13个国家和地区的冷冻水产品和肉食品等17种,参照国家食品卫生检验方法,

    1990年03期 61-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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  • 进口水产品与肉食品宏、微量元素的分析

    陈日光;黄庆林;黎雪裴;张淑芳;

    <正> 近年来,无机元素与人体健康的关系,特别是食物中微量元素的研究己有一些报导,有的微量元素对人体是必需的营养物,有的是不必要的,而有的则是有害的。在我国开放几年来,从深圳进口餐料每年高达5821吨,其中肉食品有2671吨,水产品2063吨,我们为了了解这些进口餐料中宏微量元素的含量、以保障人民的健康,从中抽取日本、英国、美国西德、香港等13个国家和地区的冷冻水产品和肉食品等17种,参照国家食品卫生检验方法,

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  • 希腊几种新鲜和商品果汁中Fe、Cu、Mn和Zn的含量(搞要)

    Thedossios Soulis;闵建华;

    <正> 用原子吸收分光光度计测定了希腊新鲜和成品柑桔、柠檬、葡萄和中国柑桔汁中的 Fe,Cu,Mn 和 Zn 的含量。测定结果为(括号中为成品含量):柑桔

    1990年03期 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K]
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  • 希腊几种新鲜和商品果汁中Fe、Cu、Mn和Zn的含量(搞要)

    Thedossios Soulis;闵建华;

    <正> 用原子吸收分光光度计测定了希腊新鲜和成品柑桔、柠檬、葡萄和中国柑桔汁中的 Fe,Cu,Mn 和 Zn 的含量。测定结果为(括号中为成品含量):柑桔

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  • 人尿中四价和六价硒的含量及评价

    吴敦虎;李援民;邓永;

    <正> 硒是人体必需的营养元素之一。人体低硒状态有关的疾病,如克山病、大骨节病、癌症、不孕症等日渐引起广泛的研究。人体硒水平可以用血、发、尿等中硒含量作指示。尿的排泄量往往受膳食等条件影响,故采用24小时的总尿量的含硒水平。但是 Robberecht指出:“尿的排泄是消除元素的最重要的途径,尿样易得易采,尿硒与血硒有一定的相关性。故用硒含量变动最小的晨起后单次尿样测定硒含量”。尿中硒的化学形态的确定是研究硒的

    1990年03期 64-65页 [查看摘要][在线阅读][下载 89K]
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  • 人尿中四价和六价硒的含量及评价

    吴敦虎;李援民;邓永;

    <正> 硒是人体必需的营养元素之一。人体低硒状态有关的疾病,如克山病、大骨节病、癌症、不孕症等日渐引起广泛的研究。人体硒水平可以用血、发、尿等中硒含量作指示。尿的排泄量往往受膳食等条件影响,故采用24小时的总尿量的含硒水平。但是 Robberecht指出:“尿的排泄是消除元素的最重要的途径,尿样易得易采,尿硒与血硒有一定的相关性。故用硒含量变动最小的晨起后单次尿样测定硒含量”。尿中硒的化学形态的确定是研究硒的

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  • 锌在慢性肾脏疾病中的重要性

    Sudesh K.Mahajan;张献清;朱榕年;

    <正> 慢性肾脏疾病病人锌代谢的变化已有报道,这些变化可以说具有类似于饮食中缺锌的一些临床特征,包括生长迟缓,创伤愈合延迟,味觉减退,皮肤变化,神志不清,厌食,高脂血症,葡萄糖耐量降低及细胞免疫系统异常。本文主要重点讨论有关锌代谢及锌对慢性肾脏疾病病人、尤其是在肾病综合症、慢性肾功能衰竭和肾移植病人的重要意义。

    1990年03期 66-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 243K]
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  • 锌在慢性肾脏疾病中的重要性

    Sudesh K.Mahajan;张献清;朱榕年;

    <正> 慢性肾脏疾病病人锌代谢的变化已有报道,这些变化可以说具有类似于饮食中缺锌的一些临床特征,包括生长迟缓,创伤愈合延迟,味觉减退,皮肤变化,神志不清,厌食,高脂血症,葡萄糖耐量降低及细胞免疫系统异常。本文主要重点讨论有关锌代谢及锌对慢性肾脏疾病病人、尤其是在肾病综合症、慢性肾功能衰竭和肾移植病人的重要意义。

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