2004,
02,
54-56
微量元素与人体健康
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DOI:
发布时间：
2004-04-28
出版时间：
2004-04-28
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摘要：
中学化学教材中多次谈及铁、碘等一些微量元素对人体健康的重要性。这是因为人体必需的微量元素是人体生理过程中所必需的激素、酶、维生素等的组成成分 ,同时也是人体组织器官不可缺少的成分 ,具有多种生理功能。如铁是构成血红蛋白和肌红蛋白的原料 ,碘是合成甲状腺素、预防甲状腺肿大的重要成分 ,铬是腺体代谢的催化剂 ,钴是维生素B12 的关键元素。通过对微量元素的主要生化功能的讨论 ,概要地阐述微量元素与人体健康的关系及研究状况
Abstract：
参考文献
[1]柴之芳,祝汗民.微量元素化学概论[M].北京:原子能出版社,1994.56
[2]王明华,周永秋.化学与现代文明[M].杭州:浙江大学出版社,2002.280
[3]钟炳南,陈秀雄.人类健康与元素平衡食物链[N].科技导报,96(2):18-20(除“主要来源”外)
[4]周天泽,胡定熙.元素精英[M].北京:海洋出版社,2000.11.29
基本信息:
中图分类号:R341
引用信息:
[1]王根志,王秋霞.微量元素与人体健康[J].微量元素与健康研究,2004(02):54-56.
发布时间：
2004-04-28
出版时间：
2004-04-28